■Considermal MailMagazine◆10月号「未来の健康づくりガイド」

いつもコンシダーマルメールマガジンをご愛読くださりありがとうございます。

朝晩はだいぶ涼しくなり、空の色や肌に触れる風は秋を感じさせますね。 夏の猛暑の影響で秋バテされている方も多いのではないでしょうか？栄養価の高い良質な食事とお風呂に浸かってぐっすりと眠り、自律神経を整えてくださいね。

さて、今月の教えて？折茂Dr.！はコンシダーマル世代が陥りやすい、疎かになりやすい未来の自分の健康づくりについて。料理研究家、宮前真樹さんの身体とお肌に美味しい美養レシピはイワシソテーの豆苗サラダ添え。コンシダーマルワンポイントアドバイスは健康な身体作りに欠かせない家で簡単にできる運動をお送りいたします。

是非最後までお楽しみください。

身近で手軽な食材を使ってシンプルにお調理。 少し癖のあるイワシもさっぱり食べられます。

■豆苗
価格が変わらず手軽に買えるありがたい野菜の1つ、豆苗。 実は生でも食べられ野菜の中でも群を抜く栄養バランスです。不溶性食物繊維の他ビタミンミネラルが豊富で、骨を作るビタミンKや貧血予防の 葉酸なども含みます。又、油と摂ることで吸収率もUPするβカロテンやビタミンC、葉酸など加熱に弱い栄養素を生サラダで上手に取り入れることができます。

■イワシ
青魚は中性脂肪を低下させ、動脈疾患の予防などにも効果があるとされるDHAや EPAを多く含み、生活習慣病の予防に効果的な食材と言われています。 また、丈夫な骨に欠かせないカルシウムやタンパク質、ビタミンDなども含みます。