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いつもコンシダーマルメールマガジンをご愛読くださりありがとうございます。 今年もあっという間に12月。年末になると一年が早かったと感じる方も多いのでは？皆様は2023年どんな年をお過ごしになりましたか？どうぞステキなクリスマスと良いお年をお迎えになってくださいね。 さて、今月号の教えて？折茂Dr.！はこの季節、楽しいお誘いも多いのでは？実は医学界での常識が変わっている？「お酒は百薬の長ってウソ？」料理研究家、宮前真樹さん考案の身体とお肌に美味しい美養レシピは尿酸値の高い方にもおすすめ、「きのこのグリルと海藻のサラダ」コンシダーマルワンポイントアドバイスは「冬こそご機嫌な美肌作りを。季節のお肌を知ってスキンケアをしましょう」の3本です。 是非、最後までお楽しみください。 |
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INDEX
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 ◆教えて？折茂Dr.！お酒は百薬の長ってウソ？  ◆身体とお肌に美味しい美養レシピ～きのこのグリルと海藻のサラダ～  ◆コンシダーマルワンポイントアドバイス冬こそご機嫌な美肌作りを。 季節のお肌を知ってスキンケアをしましょう。 |
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| お酒は百薬の長ってウソ？ |
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お酒って幸せな気分にもなれば、ストレスを倍増させて悲しくなったり、普段我慢している鬱憤が爆発してしまったり。良くも悪くも精神に大きな影響がありますね。 お酒が身体に与える影響はどんなこと？これから年末年始でお酒を飲む機会も増えるし、飲んでいいことと悪いこと、悪いのはわかっていても付き合いもあるし。お酒を飲むのが1日の楽しみという方も。そんな時の対処法や飲み方の注意があれば教えて？ そして基本的にお酒が身体に悪いことはなんとなくわかっているものの、どうして悪いのか、身体や精神にどんな影響を与えるの？教えて？折茂Dr.！ |
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 実はアルコールが身体に与える影響はたくさんあるのです。
アルコールが影響しない疾患を探す方が難しいかもしれません。 生活習慣病：高血圧、糖尿病、脂質異常、肝炎、痛風、睡眠障害など 心臓病：不整脈、虚血性心疾患など 脳疾患：うつ、認知症、脳症など がん：喉頭がん、食道がん、肝臓がん、すい臓がん、乳がん、大腸がんなど 世界保健機関(WHO)はアルコール摂取が200種類以上の病気と関連していると報告しています。 |
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Q.
編集部：そんなにたくさんの病気と関わっているんですね。多少の病気リスクは知っているけれど、こんなにあるなんてびっくり。
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少しの飲酒なら影響は少ないものの、出来ることなら飲酒ゼロが望ましいです。
2018年世界的に権威のある医学雑誌「Lancet」に少量の飲酒と疾患リスクに関する論文が発表されました。これは1990～2016年にかけて195の国と地域のアルコール消費量とアルコールに起因する死亡などの関係について分析したものです。これによると、少量の飲酒でも生活習慣病やがんのリスクが上がることが分かりました。「適量のお酒は体にいい」「酒は百薬の長」は実は本当ではありません。健康への悪影響を最小限にするなら飲酒量はゼロがいいのです。 |
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Q.
編集部：昔から言われていたその言葉を信じていました。
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適量のお酒は身体にいいは過去の話なのですよ。
少量の飲酒をする人は全く飲まない人に比べて、一部の心疾患や脳梗塞などのリスクが低下する（これを「Jカーブ効果」と言います）という実験結果が広く知れ渡り、少量のお酒を飲む方が身体にいいという解釈が生まれました。お酒を飲みたい方にとっては非常にうれしい結果です。これが本当なら大手を振って飲みに行けますね。また、飲み過ぎを注意された方が「アルコールは少しくらい飲んだ方がいい」とおっしゃるのを最近でも耳にすることがあります。ですが、一部の心臓病や脳梗塞を除くその他の疾患、例えば高血圧や脂質異常症、脳出血あるいは乳がんなど多くの疾患は、飲酒量が増えるほど少量であってもリスクが上がるのです。「適量のお酒は身体にいい」は過去の話だと思って下さい。 |
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Q.
編集部：ええ！これから忘年会や新年会のシーズンなのに・・・
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ただし、この結果は逆に下戸の方には朗報かもしれません。
せっかくお酒があって、お酒が好きな人、お酒を売りたい方もいらっしゃいますから、「少量の飲酒は体にいい」と思いたい気持ちも分かります。確かに、心筋梗塞や脳梗塞などの一部の血管の病気についてはその傾向が見られますので、「Jカーブ効果」だけ切り取ればそのように言っても間違いではありません。しかし、この結果からもお酒を飲んだ方が良いということではないので、お酒が飲めない方は安心して下さい。 日本人男性のコホート研究や欧米の研究結果から厚生労働省は2000年に推進するアルコール許容量を発表しました。純アルコールで１日20gまで。これはビール(アルコール度数5％)なら500ml、日本酒(アルコール度数15％)だと1合(180ml)、ワイン(アルコール度数12％)なら2杯(200ml)に相当します。女性の場合は体格や代謝能力の違いから男性の1/2～2/3程度までとされています。 |
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Q.
編集部：それだけしか飲めないのですね。お酒好きには少なすぎる量ですね。
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実は世界的には、もっと少ないです。
2018年に発表された論文では死亡リスクを高めない飲酒量は純アルコール換算で週100gとされているので、厚生労働省の基準よりさらに厳しいです。 少量の飲酒でもけっして身体にいい訳ではありません。お酒を飲む機会がある方は、ビール500mlあるいはワイン2杯程度までと覚えておいて下さい。たとえワイン2杯でも連日のむと週100gを超えてしまうので、週2日はお酒を飲まない日を作って下さい。また、食事と一緒にゆっくり飲むことも、アルコールの吸収を緩やかにするために大事です。 |
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Q.
編集部：その量では足りない、もっと飲みたいのに。という方へ。（次号に続く）
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/// お知らせ ///
『教えて？折茂Dr.！』のコーナーでは皆さんからの質問、ご相談を募集しています。健康のお悩み、身体やお肌の心配事などお寄せください。 コンシダーマルは皆様の美容と健康を応援します！ 
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折茂 政幸
Masayuki Orimo ウェルネス宮前クリニック 院長 千葉大学大学院修了 医学博士 専門 循環器内科 
ヒトの身体は自然の摂理に従っていると僕は考えます。普段の食事や体を動かすこと、十分な睡眠と過度のストレスを避けることが健康にとってとても大切で、何気ない日常の積み重ねが普段の体調や病気のリスクに大きく影響します。 また、個々の特性、体質はそれぞれ異なりますから、他の方と同じ方法では改善しないことがあります。適切な医学情報をお伝えし、一人一人の体質に合った治療を目指しています。 |
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| きのこのグリルと 海藻のサラダ |
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きのこ・海藻はカロリーが低く、食物繊維やミネラルを豊富に含む食材です。 腸内環境を整えることは、お肌の調子を整えるにも有効です。 |
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材料（2人分）
舞茸…100g
しめじ…100g マッシュルーム…2～3コ 海藻ミックス…10g～ リーフレタス…2～3枚 ラディッシュ…2つ ミニトマト…2つ ～ドレッシング～ 生姜…20g オリーブオイル…大1 米油…大1 お酢…大1 醤油…大1/2 |
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作り方
～ドレッシング～
シンプルにグリルしたキノコは、香りも旨味もギュッと詰まって食感も楽しめます。 |
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＼Point／
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宮前 真樹
Maki Miyamae caférestaurant エムナチュール プロデューサー。 その他店舗プロデュース／各種出版・WEB 媒体にレシピ・コラム掲載 美養サラダ／ビューティレシピの提案・セミナーを開催。 
『サラダのくすり箱』（ワニブックス）より出版国際食学協会親善大使・名誉理事就任 ル・コルドンブルーディプロム／江戸懐石近茶流研修科終了 スーパーフードマイスター／食育インストラクター／ 全日本薬膳食医情報協会認定・薬膳インストラクター 他 犬の管理栄養士・ペット食育士 アニマルアロマアドバイザー 愛犬の体調不良から「食」を見直し日々の手作り食を実践中。 |
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| 冬こそご機嫌な美肌作りを。 季節のお肌を知って スキンケアをしましょう。 |
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夏は嫌われがちな皮脂ですが、実は昔から「天然の潤い成分」と言われ、美しいお肌を保つためにとても重要な役割を果たしているんです。 潤い成分の皮脂は温度が29度以下になると液状を保つことができません。 冬の肌は乾燥しやすく、乾燥した肌はしなやかさを失い、指で皮膚表面を撫でてみると、ざらざらした手触りだった経験はありませんか？肌が乾燥すると繊維が触ってもチクチクしたり、手足が痒くなったりします。この季節の就寝前や入浴前に裸になると経験するかゆみも乾燥と急激な温度差が原因です。この肌の状態では石鹸やローションでもかぶれを起こすことがあります。 |
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＼冬の肌ケア／ こんな時期のスキンケアで大切なことは、一に保湿。そして、メイクを落とす際のクレンジングです。 |
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洗顔後は、コンシダーマルスキンライズローションでたっぷりと保湿。 |
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この冬にこの２アイテムで自慢の素肌作りをしてみてくださいね。 |
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最後までお読みいただきありがとうございます。
それではまた、次回のConsidermal Mail Magazineでお会いしましょう！ |
2023.11.30