メルマガ2022年11月号「宮下真樹さん考案の旬のごぼうを使った美養レシピ」などをご紹介しています。

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秋も深まり、食べ物も美味しい季節になりました。
そろそろご旅行へお出かけの方も多いのでは？そんな旅先のお供に是非、コンシダーマルスキンライズローションを。

さて、今月の「教えて？折茂Dr.！」は前回に引き続き「コンシダーマルワンポイントアドバイス」とのコラボ企画第二弾。編集部女史二人で折茂先生のクリニックへ行き、更年期に起こりやすい病気が隠れていないか？今回は心臓疾患や脳卒中の原因となる動脈硬化の有無をエコー検査していただきました。果たしてその結果は？

続いて、料理研究家・宮前真樹さん考案の「身体とお肌に美味しい美養レシピ」は旬のごぼうを使ったレシピ。

そして今月も素敵なゲストをお迎えしたインタビューの3本です。

最後までお楽しみください。

まずはYから。

検査室へ案内していただきます。今回は、「超音波検査・断層撮影法」という検査だそうです。

エコー検査中は暗室になります。臨床検査技師さんは女性が多いそうです。この機械で何が見えるのかな？これを読めるようになるのは相当な勉強が必要だろうな・・・。なんて感心。横になり、まずは右側から。ジェルをつけたプローブを首に当てて撮影。全く痛みもなく、これで血管が見えるのだから現代は医療同様、機械もどんどん進化してるんですね。
赤い部分が動脈。青い部分が静脈。臨床検査技師さんが丁寧にチェックしてくれます。

続いてN。

ごぼうと豚バラ肉の旨味と炒める事でとろりと柔らかくなるドライフルーツの簡単な炒め物です。少ない調味料で美味しく仕上がり、秋の夜長のワインのお供にもおすすめです。
春と冬の2度の旬がある「ごぼう」
これから冬のごぼうが店頭に並ぶ季節です。
ごぼうの豊富な食物繊維は、生活習慣病の予防にも関わりの深い栄養素です。水溶性食物繊維には血糖値の上昇を押さえたり、コレステロールや塩分を体外に排出する働きもあります。
又、無花果（いちじく）は「不老不死の果物」とも言われ、食物繊維(ペクチン)・鉄分・カリウム・ポリフェノールなど混淆や美容に効果のある栄養素が多く含まれます。