爽やかな香りで心もリフレッシュ～イカとフルーツの夏サラダ～

イカは低カロリー・低脂肪でありながら、高たんぱくな食材です。代表的な栄養素であるタウリンには、疲労回復をサポートする働きが期待されるほか、コレステロール値の改善や血液の健康維持にも役立つといわれています。

ミントに含まれる香り成分には、気分をすっきりさせ、リラックスを促す作用があるとされています。

グレープフルーツの爽やかな香りには、気持ちをリフレッシュさせる効果が期待できます。また、ビタミンCやクエン酸を含み、疲労回復のサポートやストレス対策にも役立つといわれています。さっぱりとした酸味が、暑さで疲れた心と身体をやさしく癒してくれます。

みょうがは独特の香りが特徴で、リラックス効果が期待されるほか、抗菌作用をもつ成分も含まれています。少量加えるだけで風味のアクセントになりますので、お好みでたっぷり加えるのもおすすめです。

アスパラガスには、アスパラギン酸やβ-カロテンのほか、GABAも含まれています。これらの成分は、疲労回復のサポートや健康維持に役立つとされ、夏の元気を応援してくれる食材です。

イカのタンパク質やタウリン、香味野菜やフルーツの爽やかな香りは、暑さによる疲労感や気分の落ち込みが気になる夏にぴったり。よく噛んで味わうことで、心身のリフレッシュにもつながります。