乾燥肌を改善!クリスマスシーズンにも嬉しい、さつまいものハニーグラタン風

乾燥肌を改善!
クリスマスシーズン
にも嬉しい、
さつまいものハニーグラタン風

さつまいもはビタミンAやCが多く含まれミネラルも豊富。また、食物繊維がたっぷりなので消化や腸内環境を整えます。

蜂蜜は天然の甘味料で抗菌・抗酸化作用があり、保湿効果など美容面で嬉しい働きも。

チーズはカルシウムなど豊富ですが、ビタミンCと食物繊維が欠けているので、さつまいもと組み合わせることで栄養バランスがとても良くなります。

腹持ちも良いので食べ過ぎ防止にもおすすめの一品です。

材料(2人前) 焼き芋又はふかし芋 … 1/2本
とけるチーズ … 大1
蜂蜜 … 小2
作り方
  1. 焼き芋(ふかし芋)を薄く輪切りにする。
    (皮が気になる場合は取り除く)
  2. 耐熱皿に並べ、チーズを乗せトースターで加熱する。
  3. チーズが溶けたら取り出し、蜂蜜を垂らして完成。

\Point/

  • 好みでシナモンや黒胡椒をトッピングしても◎
    ちょこっと手を加えて手軽なスイーツ。スパイスを追加したらお酒にも合う一皿へ。
宮前 真樹
Maki Miyamae
caférestaurant エムナチュール プロデューサー。
その他店舗プロデュース/各種出版・WEB 媒体にレシピ・コラム掲載
美養サラダ/ビューティレシピの提案・セミナーを開催。
『サラダのくすり箱』(ワニブックス)より出版
国際食学協会親善大使・名誉理事就任
ル・コルドンブルーディプロム/江戸懐石近茶流研修科終了
スーパーフードマイスター/食育インストラクター/
全日本薬膳食医情報協会認定・薬膳インストラクター 他
犬の管理栄養士・ペット食育士 アニマルアロマアドバイザー
愛犬の体調不良から「食」を見直し日々の手作り食を実践中。