暑い季節にもストレスに負けない美味しいデザート。「アボカドシャーベット」

暑い季節にもストレスに負けない美味しいデザート。アボカドシャーベット。

食べる美容液とも言われ、高い抗酸化作用でお馴染みのアボカド。ストレスによる身体のサビをカバーする役割も期待ができ、 美容の強い味方でもあるビタミンE・食物繊維の他、森のバターと呼ばれる脂質も多く含みます。アボカドの約20％を占める脂質は、悪玉コレステロールを抑える働きのある不飽和脂肪酸のオレイン酸で良質な脂です。生活習慣病の予防にも役立つと言われています。

湿度も気温も高くなり、ついついアイスやシャーベットに手が出てしまう季節。 自家製のアイスは栄養価が高くヘルシーでつい食べ過ぎても安心です。

30分～1時間の間に袋ごとさらに揉んで空気を含ませるとシャリっと柔らかくなります。

そのまま割ってひと口ずつ食べたり、器に持って砕いたアーモンドやシナモンをふりかけるのもおすすめです。