暑い夏のおつまみに。マッシュルームと卵のエスニックサラダ

セレンなどバランスよく栄養が取れる頼もしい卵。

卵にはビタミンCと食物繊維以外の栄養素が全て含まれると言われます。 体内で作る事の出来ない9種の必須アミノ酸を含む良質なタンパク質源で、アミノ酸スコアは100^（※）です！パクチーとマッシュルームでビタミンCと食物繊維をトッピングしてバランスアップ。
ナンプラーとレモンの酸味も卵にとても合います。

（※）含まれるたんぱく質の各必須アミノ酸量が最も高いという意味。