夏バテ気味でも美味しい！色んなアレンジが楽しめる青唐辛子のオイル漬け

青唐辛子の旬は夏。
ビタミンC・E・βカロテンが豊富です。辛味成分のカプサイシンは発汗作用や食欲増進、体内のコレステロールや老廃物排出の促進や、新陳代謝を高める効果もあり、美肌にも効果的。
手軽に作れてアレンジも楽しめます。冷奴や豚しゃぶ・そうめんのトッピングにしたり、旬の鰹に添えるのもおすすめ。