残暑の身体を整える。～鰯のサラダ・生姜ドレッシング～

残暑も残る9月。
簡単缶詰で夏バテケアのサラダです。
鰯には人間の体内で作ることの出来ない必須脂肪酸であるEPAとDHAなどのオメガ3と呼ばれる油が含まれています。オメガ3は肌荒れや乾燥を防ぐ効果や、血液サラサラ・生活習慣病の予防・改善に期待が出来る栄養素です。

缶詰は手間要らず。骨ごと加工されているのでカルシウムも摂る事ができて便利です。
生姜の辛味成分「ジンゲロール」や「ショウガオール」は、血行促進や体温維持効果があるといわれています。
その他、高い抗菌作用や抗酸化作用の他、血中コレステロールの改善効果なども期待できるとも。
疲労回復・夏バテ解消にも役立つので、夏疲れのカラダにもお肌にも取り入れたい食材の一つです。

ベビーリーフやトマトなど、お好きな野菜にトッピング。玉ねぎや少し苦味のある野菜が入ると美味しいです。