材料(2人分）
作り方
1
生姜は繊維にそって太めの千切りや大きめのみじん切りに、ネギは小口切りにしておく。
2
ひき肉・生姜・ネギをフライパンで炒め、トマト・カレー粉・醤油・塩胡椒で味を調える。タイムの葉を枝から外して加える。グラタン皿に移しておく。
3
すりおろした長芋を1の具材の上にふんわり乗せ、チーズをトッピングしてトースターで焼く。 生クリームを使わない分、ヘルシーで簡単ですが味が淡白になりすぎないよう、1・2の具材にはしっかり目に味付けをすると更に美味しくできます。 
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宮前 真樹 |
2020.11.01
