お年寄りからお子さままで家族で楽しめる！とうもろこしのココナッツ揚げ

夏になると食べたくなるとうもろこし。
とうもろこしは糖の代謝に必要なビタミンB1、皮膚や粘膜を守るビタミンB群、抗酸化作用のあるビタミンA.C.Eの他、マグネシウム・カリウム・食物繊維などを含みます。
夏の紫外線からお肌を守る栄養素がいっぱいです！
電子レンジで丸ごと加熱したり、バターコーンやスープなど手軽な調理で楽しめるのも魅力の野菜。
薬膳では水分代謝を高めたり、体の余分な湿気や水分を排出する効果があるとされます。
今回使うココナッツオイルは中鎖脂肪酸を多く含み、他の油に比べ消化吸収や分解が早いとされています。
脂肪燃焼や免疫力アップの他に認知症予防やアレルギー症状の軽減などの効果があると言われ、美容・健康の面でもおすすめの油です。