脂肪を減らそう！カラダの中から温まるニンニクたっぷり牡蠣鍋

寒い季節になりました。運動量が減り皮下脂肪や内臓脂肪も気になる時期。カラダを冷やさないようしっかり温めながら、手軽にバランス良く食べられるお鍋は最適です。
我が家の定番鍋は、お酒とニンニクをたっぷり入れます。タンパク質はお肉や魚で変化を付けながら、一年中楽しんでいます。

［牡蠣］
海のミルクとも言われ栄養価の高い牡蠣。タウリンや亜鉛が豊富で代謝を助けます。

［ニンニク］
主成分のアリシンが血流を促進し代謝を助けます。

［白菜］
旬の白菜は食感も良く甘味もあります。100gあたり14kclと糖質2,0gと低カロリー低糖質な野菜。ビタミンC・カリウムなどを含みます。
芯に近い方がビタミンCも多く食べ応えもあるので、芯までしっかり使うと良いです。

［豆腐］
食感の好みがありますが、タンパク質やカルシウムが多いのは焼き豆腐・木綿豆腐。

［生姜］
ビタミンやカリウム・マグネシウムなどのほか、辛味成分ジンゲロールには血液の流れを促して末端部分を温める作用もあります。