美味しく自律神経を整えましょう ~ヨーグルトのお手軽トライフル~

ストレス発散!
美味しく
自律神経を整えましょう
~ヨーグルトの
お手軽トライフル~

トライフルとは「たわいもないもの」という意味だそうです。
季節のフルーツで気軽に楽しめます。 甘いものが欲しい時、少し手間をかけるだけで気持ちが満たされる事があります。無理なく楽しくデザートを作ってみてください。

いちごなどのミックスベリーには、抗酸化作用のビタミンCやポリフェノールが含まれます。ビタミンCはコラーゲンを作るにも不可欠な栄養素。

チアシードはスーパーフードの一つ。食物繊維やαリノレン酸などを含み、中性脂肪を低下させる働きも期待できます。

材料 無糖ヨーグルト … 200g
冷凍フルーツ … 40g
食パン … 1枚
リキュール(お好みでキルシュやオレンジ) … 小1
チアシード … 大1に水を150cc
作り方
  1. チアシードを水に浸しておく。
  2. 冷凍ベリーをリキュールと混ぜて馴染ませる。
  3. パンを小さな一口大に切り器に入れる。
  4. 【3】にヨーグルト・ベリー・チアシードを重ねて入れ完成。

\Point/

  • ヨーグルトは水切りをしたものや、ギリシャヨーグルトを使うとクリームチーズのような食感になります。
  • 甘味は食べる時に蜂蜜やメープル、好みのジャムなどを追加するとカロリーに気をつけることができます。
  • アクセントにリキュールを使っているので大人なデザートです。リキュールは度数が高いので、香りを感じる程度の少量を使いましょう。
  • キルシュは甘い香りでおすすめ。完成してから少し時間を置くと冷凍フルーツが溶けリキュールともよく馴染みます。
宮前 真樹
Maki Miyamae
caférestaurant エムナチュール プロデューサー。
その他店舗プロデュース/各種出版・WEB 媒体にレシピ・コラム掲載
美養サラダ/ビューティレシピの提案・セミナーを開催。
『サラダのくすり箱』(ワニブックス)より出版
国際食学協会親善大使・名誉理事就任
ル・コルドンブルーディプロム/江戸懐石近茶流研修科終了
スーパーフードマイスター/食育インストラクター/
全日本薬膳食医情報協会認定・薬膳インストラクター 他
犬の管理栄養士・ペット食育士 アニマルアロマアドバイザー
愛犬の体調不良から「食」を見直し日々の手作り食を実践中。